Stellenbezeichnung
SOMMELIER (M/W/D)
Beschreibung
Wir suchen einen engagierten Teamplayer mit ambitionierter Freude am Gastgebersein. Unser Restaurant verfügt über einen großen Stammkundenkreis der gepflegt und immer weiter ausgebaut werden möchte. Als einfühlsamer Experte*in beraten Sie unsere anspruchsvollen und internationalen Gäste mit ausgewählten Weinen zu Hans Dirscherls Küche und erstellen zusammen eine Weinbegleitung mit Akzenten aus allen Bereichen.
Zuständigkeiten / Hauptaufgaben
- Beratung bei der Weinauswahl
- Wein- und Getränkeservice
- Gestaltung und Pflege der Weinkarte mit Pflege des Weinkellers
- Aufbau und Pflege zu Partnern, Weinhändlern und Weingütern
- Organisation von Weinproben
- Schulung und Vermittlung von Weinkenntnissen an Kollegen
- Aufgaben im organisatorischen Ablauf
(Abrechnung, Rechnungserstellung, Vertretung der Restaurantleitung) - Warenwirtschaftskontrolle mit Lagerstruktur und Inventur
Qualifikationen / Anforderungen
Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung, Berufserfahrung in der gehobenen Hotellerie
- Ausbildung zum Sommelier wünschenswert
- Exzellente Weinkenntnisse sowie eine Verkäuferpersönlichkeit
- Fachkompetenz, Kreativität und Liebe zum Detail, hohes Qualitätsbewusstsein
- Professionelles Auftreten sowie ein gepflegtes Erscheinungsbild
- Strukturierte und organisierte Arbeitsweise
- Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse
Leistungen der Anstellung
- Ein überdurchschnittliches, leistungsbezogenes Gehalt
- Durch unsere lange Tradition einen sicheren Arbeitsplatz
- Teilnahme an Schulungen und Weiterbildungen
- Persönliche Weiterentwicklung
- Ein junges und engagiertes Team
Kontakte
Interesse? Wir freuen uns auf Ihre aussagekräftige Bewerbung unter: restaurant@avia-hotel.de
Arbeitgeber
AVIA HOTEL
Arbeitsort
Frankenstraße 1-3, Regensburg, 93059, Deutschland
Veröffentlichungsdatum
10. November 2022
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